Bank Indonesia melalui Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional merilis data harga sejumlah bahan pangan pokok untuk 26 Agustus 2026. Data ini menjadi acuan harian yang biasa dipakai memantau pergerakan harga di pasar, dengan daging sapi kualitas I tercatat Rp152.650 per kilogram, kualitas II Rp145.100 per kilogram, dan daging ayam ras segar Rp45.350 per kilogram.
Untuk komoditas cabai, harga cabai rawit merah berada di Rp64.100 per kilogram, cabai rawit hijau Rp50.400 per kilogram, cabai merah keriting Rp46.150 per kilogram, dan cabai merah besar Rp44.150 per kilogram. Cabai rawit merah masih menjadi yang termahal di antara jenis cabai lainnya dalam data ini.
Harga beras tercatat bervariasi menurut kualitas, yakni beras kualitas super I Rp17.400 per kilogram, super II Rp16.850 per kilogram, medium I Rp16.300 per kilogram, medium II Rp15.900 per kilogram, bawah I Rp14.750 per kilogram, dan bawah II Rp14.600 per kilogram.
Sementara itu, telur ayam ras tercatat Rp28.800 per kilogram, bawang merah Rp37.500 per kilogram, dan bawang putih Rp39.850 per kilogram. Untuk gula pasir, kualitas premium berada di Rp20.550 per kilogram dan gula pasir lokal Rp15.850 per kilogram, sedangkan minyak goreng curah Rp21.500 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp24.350 per liter, dan kemasan bermerek II Rp23.200 per liter.