Lobster Budi Daya Batam Ekspor Perdana ke Singapura

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengumumkan hasil uji coba budi daya lobster di Batam, Kepulauan Riau, sudah menembus pasar ekspor Singapura. Menurut KKP, ini menjadi bukti bahwa lobster yang dibesarkan dari benih hingga ukuran siap konsumsi di dalam negeri bisa memenuhi standar pasar luar negeri, tidak hanya mengandalkan hasil tangkapan alam yang selama ini jadi andalan ekspor lobster Indonesia.

Sebanyak 339,5 kilogram lobster dari model budi daya Batam telah terjual ke Singapura, dan menurut KKP responsnya positif. Kementerian menargetkan pengiriman berikutnya berlangsung pada November mendatang. Setelah Batam yang mewakili kawasan barat Indonesia, KKP berencana membangun fasilitas serupa di Situbondo untuk kawasan tengah, sementara Lombok dan Nusa Tenggara Barat disiapkan mewakili kawasan timur.

Pengembangan budi daya lobster di Batam turut membuka peluang bagi masyarakat sekitar, khususnya penyedia kekerangan yang menjadi salah satu sumber pakan lobster. KKP menyebut pola ini berpotensi membentuk rantai usaha yang melibatkan pembudidaya, pemasok pakan, dan pelaku usaha lain di sekitar lokasi budi daya.

Sugianto, eksportir kepiting dan lobster ke Singapura dan Tiongkok, menilai kualitas lobster budi daya Batam cukup baik setelah menjalani uji pasar sebelum panen dalam skala lebih besar. Ia menyebut kondisi lobster tetap segar sampai di tempat penampungan maupun saat diuji kirim ke Singapura. Menurutnya, budi daya memberi keuntungan tambahan berupa pasokan yang lebih terukur dibandingkan mengandalkan hasil tangkapan dari alam.